amaranto 1kg

Descripción:
El amaranto es el grano comestible de diversas especies del género Amaranthus, plantas herbáceas mayormente cultivadas en Centroamérica. En México, su consumo data de la época prehispánica y se piensa que su domesticación tuvo lugar en la misma época que la del maíz. Entre los aztecas, el amaranto, tuvo gran importancia religiosa y alimenticia, pues se utilizaba para elaborar tamales, tortillas y bebidas.
Ingredientes: Amaranto natural
 Origen: México
 Beneficios:
El amaranto tiene un gran valor nutricional. Es rico en proteínas (alrededor del 17%), contiene casi todos los aminoácidos esenciales, fibra, escuealeno, vitaminas del complejo B, sobre todo ácido fólico (B9), y micronutrientes como el hierro, calcio, fósforo y magnesio.
 
Fortalece los huesos y dientes por su alto contenido en calcio y fósforo.
Ayuda a regular la saciedad y salud intestinal por su alto contenido en fibra.
Su alto contenido en escualeno ayuda a regular los niveles de colesterol y triglicéridos.
Usos:
Para elaborar pan, galletas, harina, tamales, panes, dulces o para adicionarlo en cereales, yogurt, licuados y ensaladas.